Jakarta, CNN Indonesia —
Kulit pisang, yang selama ini sering dianggap sebagai sampah, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan bagi tubuh manusia.
Bagian buah ini kaya Akan segera nutrisi, serat, kalium, dan antioksidan yang tak kalah dari daging buahnya. Sekalipun demikian kurang lazim dikonsumsi, kulit pisang bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat dan menyehatkan.
Menurut para ahli gizi seperti Avery Zenker, RD, dan Anne VanBeber, kulit pisang bahkan mengandung lebih banyak serat dan kalium dibandingkan buahnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Seperti dilansir Very Well Health, kulit pisang memiliki sekitar 3-7 gram serat dan 1.025 miligram kalium per 100 gram, yang hampir 40 persen dari rekomendasi harian.
Berikut Merupakan berbagai manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari kulit pisang:
Manfaat Kulit Pisang untuk Tubuh
1. Membantu Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat larut dan tidak larut pada kulit pisang Mendukung melancarkan sistem pencernaan dan Menyajikan rasa kenyang lebih lama.
2. Mencegah Tekanan Darah Tinggi
Kalium yang tinggi pada kulit pisang berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah, sehingga efektif melawan hipertensi. Kulit pisang Bahkan mengandung mineral lain seperti magnesium dan kalsium.
3. Menurunkan Risiko Penyakit
Kulit pisang kaya Akan segera antioksidan, seperti polifenol dan karotenoid, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Zat-zat ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
4. Mengontrol Kolesterol
Serat dan polifenol dalam kulit pisang dapat mengikat kolesterol di saluran pencernaan, Mendukung mengeluarkannya dari tubuh. Hal ini sangat baik untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat dan Membantu kesehatan jantung.
5. Mendukung Mengatur Gula Darah
Kandungan serat dan polifenol pada kulit pisang dapat memperlambat penyerapan karbohidrat, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau resistensi insulin.
6. Memanfaatkan Suasana Hati dan Kualitas Tidur
Kulit pisang Merupakan sumber triptofan, asam amino yang berperan dalam produksi serotonin-neurotransmiter peningkat suasana hati. Kandungan magnesiumnya Bahkan dapat Mendukung Memanfaatkan kualitas tidur.
7. Baik untuk Kesehatan Kulit
Kulit pisang tidak hanya bisa dikonsumsi, tetapi Bahkan dapat digunakan secara topikal. Efek antimikroba pada kulit pisang terbukti bermanfaat untuk kesehatan kulit, Mendukung penyembuhan jerawat, dan meredakan gatal akibat gigitan serangga.
Berikut Tips Mengonsumsi Kulit Pisang
Untuk menikmati manfaatnya tanpa rasa pahit, para ahli merekomendasikan beberapa Tips mengolah kulit pisang, di antaranya:
– Smoothie: Rebus kulit pisang Sampai saat ini lunak, lalu campurkan ke dalam smoothie bersama buah, yogurt, dan madu.
– Teh: Rebus kulit pisang selama 10 menit, saring, dan nikmati sebagai teh hangat sebelum tidur.
– Kue Panggang: Haluskan kulit pisang rebus atau beku dan campurkan ke dalam adonan roti pisang, muffin, atau panekuk.
– Sup dan Kari: Gunakan air rebusan kulit pisang untuk Memperjelas sup dan kari.
– Keripik: Iris tipis kulit pisang, bumbui, dan panggang Sampai saat ini renyah sebagai camilan sehat.
Dengan Tips-Tips di atas, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari bagian pisang yang selama ini sering dibuang.
(wiw)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
