Turis di Venesia Akan segera Bisa Cicipi Rasa Kopi dari Air Kanal

Jakarta, CNN Indonesia —

Kota Venesia bakal punya daya tarik lain bagi turis pada musim semi tahun ini. Kota di Italia yang terkenal dengan kanalnya ini bakal Menyediakan kopi spesial bagi para wisatawan.

Para pecinta kopi Akan segera memiliki kesempatan untuk mencicipi espresso yang dibuat dengan air yang langsung berasal dari kanal-kanal kota tersebut, melansir Time Out.

Ya, kamu tidak salah baca. Seperti yang dilaporkan oleh New York Times, sebuah proyek Menarik di Architecture Biennale tahun ini Akan segera mengundang pengunjung untuk Sungguh-sungguh merasakan cita rasa Venesia dalam bentuk kopi yang dibuat dengan air langsung dari laguna.

Justru, Jangan takut, cangkir espresso yang Akan segera ditawarkan ke turis bukan dicelupkan langsung dari kanal. Bertolak belakang dengan, Canal Cafe, sebuah proyek oleh studio desain Diller Scofidio + Renfro yang berbasis di New York, Akan segera memanfaatkan beberapa teknologi untuk memurnikan air kanal Venesia.

Proyek ini pertama kali dipikirkan pada tahun 2008, tetapi butuh waktu Sampai saat ini tahun 2025 untuk Sungguh-sungguh terwujud berkat pengembangan sistem penyaringan yang lebih canggih.

Jadi, bagaimana Tips kerjanya Kenyataannya? Canal Cafe Akan segera mengambil air langsung dari Laguna Arsenale melalui pipa bening dan dibagi menjadi dua aliran: satu Akan segera diolah melalui reverse osmosis dan disinfeksi ultraviolet, yang lain secara biologis melalui ‘lahan basah mikro’ tanaman yang tahan garam.

Selanjutnya, kedua aliran air Akan segera kembali menyatu dan koki berbintang Michelin Davide Oldani Akan segera mencicipi kombinasi tersebut dan mengubahnya untuk menghasilkan cita rasa lokal yang khas, serta memilih campuran kopi untuk ‘Menyediakan cita rasa Venesia yang paling autentik’.

“Proyek ini mengenai menggabungkan kenikmatan minum espresso yang nikmat sekaligus memikirkan kompleksitas yang diperlukan untuk Sungguh-sungguh memiliki air minum,” kata Elizabeth Diller, salah satu pendiri studio tersebut.

“Saya Akan segera minum secangkir espresso pertama, dan saya Akan segera menjadi kelinci percobaan,” lanjut Ia.

Canal Café dapat ditemukan di belakang Arsenale, bekas galangan kapal Venesia dan salah satu Tempat utama Biennale.

Karena naiknya permukaan air laut, sistem MOSE Venesia, yang dipasang untuk melindungi kota dari gelombang badai, kemungkinan Akan segera menjadi usang di tahun-tahun mendatang, dan beberapa ilmuwan memperkirakan bahwa Venesia sendiri Akan segera sepenuhnya terendam air pada tahun 2150.

Carlo Ratti, direktur Biennale 2025, mengatakan bahwa Venesia tidak hanya Akan segera menghadapi tantangan kelebihan air, tetapi Bahkan Dianjurkan berjuang untuk memastikan adanya cukup air bersih dan layak minum.

(wiw)